Cloud Zoom small image

תנור קומביסטימר מופעל גז 20 תבניות 2/1 GN, סדרת SCCWE

תנור קומביסטימר מופעל גז, דגם ריצפתי המאפשר העמסה אורכית של 20 תבניות 2/1 GN מסדרת SCCWE. מערכת SelfCookingCenter 5 Sense הינה מערכת לבישול עצמי, תוצרת RATIONAL גרמניה.

Manufacturer: Rational

SKU: SCCWE202G



  • נוי מנירוסטה בתקן DIN 1.4301 פנימי וחיצוני

    מתאים לצלייה, טיגון, אפייה, אידוי, בישול, חליטה ושליקה

    מסלולי המגשים מונמכים לבטיחות מרבית בעבודה

    קולט טפטוף משולב בדלת המנוקז בקביעות

    מסילות מגשים בעלות פרופיל U למניעת התהפכות רשתות  ומגשים בעת שליפתם

    דלת זכוכית דו-שכבתית עם אוורור אחורי

    העמסה אורכית: ניתן להשתמש בתבניות GN במידות 1/1, 2/1

    ברז עם מתז נשלף ידני משולב

    חיישן טמפרטורת ליבה עם 6 נקודות מדידה, כולל עזר מיקום

    מרכז בקרה ומדידה לשמירה על אקלים קבוע בתא הבישול

    טכנולוגיית וואקום חדשנית המבטיחה סילוק לחות מהיר ויעיל מתא הבישול

    מחולל קיטור עם ויסות אדים  לשמירה על איכות המזון

    סחרור אוויר דינמי לפיזור חום מיטבי בתא הבישול

    לוכד שמן צנטריפוגלי

    מערכת לניקוי עצמי והסרת אבנית באופן אוטומטי

     USB כניסת

     

     

  • SelfCookingCenter.pdf
  • קיבולת: 20 תבניות GN במידה 2/1

    מספר המנות ביום: 300-500

    העמסה אורכית: GN מידות 1/1, 2/1

    מידות (מ"מ): 1084X996X1782

    כניסת מים: 3/4 R''

    ניקוז מים: DN 50

    לחץ מים: 150-600 קילו-פסקל או 0.6-0.15 מגה-פסקל

    משקל: 374 ק"ג

    גובה (כולל קולט אדים): 2087 מ"מ

    דירוג חשמלי: 1.1 קו"ט

    נתיך:16X1  אמפר

    חיבור חשמל: 1 V 230 NAC

    אספקה / חיבור גז: 3/4 R''

    עומס תרמי נקוב מרבי: 90 קו"ט / 90 קו"ט

    יציאת "חום יבש": 90 קו"ט / 90 קו"ט

    יציאת "אדים": 51 קו"ט / 51 קו"ט

     

    SCS_201G.pdf