תנור קומביסטימר מופעל גז 10 תבניות 2/1 GN, סדרת SCCWE

בנוי מנירוסטה בתקן DIN 1.4301 פנימי וחיצוני

מתאים לצלייה, טיגון, אפייה, אידוי, בישול, חליטה ושליקה

מסלולי המגשים מונמכים לבטיחות מרבית בעבודה

קולט טפטוף משולב בדלת המנוקז בקביעות

מסילות מגשים בעלות פרופיל U למניעת התהפכות רשתות  ומגשים בעת שליפתם

דלת זכוכית דו-שכבתית עם אוורור אחורי

העמסה אורכית: ניתן להשתמש בתבניות GN במידות 1/1, 2/1

ברז עם מתז נשלף ידני משולב

חיישן טמפרטורת ליבה עם 6 נקודות מדידה, כולל עזר מיקום

מרכז בקרה ומדידה לשמירה על אקלים קבוע בתא הבישול

טכנולוגיית וואקום חדשנית המבטיחה סילוק לחות מהיר ויעיל מתא הבישול

מחולל קיטור עם ויסות אדים  לשמירה על איכות המזון

סחרור אוויר דינמי לפיזור חום מיטבי בתא הבישול

לוכד שמן צנטריפוגלי

מערכת לניקוי עצמי והסרת אבנית באופן אוטומטי

כניסת USB

קיבולת: 10 תבניות GN במידה 2/1

מספר המנות ביום: 150-300

העמסה אורכית: GN מידות 1/1, 2/1

מידות (מ"מ): 1069X971X1042

כניסת מים: 3/4 R"

ניקוז מים: DN 50

לחץ מים: 150-600 קילו-פסקל או 0.6-0.15 מגה-פסקל

משקל 203.5 ק"ג

גובה (כולל קולט אדים) 1347 מ"מ

דירוג חשמלי: 0.6 קו"ט

נתיך16X1:  אמפר

חיבור חשמל: 1 V 230 NAC

אספקה / חיבור גז: 3/4 R"

עומס תרמי נקוב מרבי: 45 קו"ט / 45 קו"ט

יציאת "חום יבש": 45 קו"ט / 45 קו"ט

יציאת "אדים": 40 קו"ט / 40 קו"ט