מוצרים
תפריט
תנור קומביסטימר מופעל גז 20 תבניות GN 1/1, סדרת CMP
תנור קומביסטימר מופעל גז, דגם ריצפתי המאפשר העמסה אורכית של 20 תבניות GN במידה 1/1 מסדרת CMP, תוצרת RATIONAL גרמניה. בעל טכנולוגית בקרה חדשנית המבטיחה אספקת אנרגיה המותאמת לביקוש וכולל 5 פעולות בישול בלחיצת כפתור.
Manufacturer: Rational
SKU: CMP201G
- תיאור
- מפרט
בנוי מנירוסטה בתקן DIN 1.4301 פנימי וחיצוני
העמסה אורכית: 20 תבניות GN במידה 1/1
מערכת צנטריפוגלית לסילוק שומנים
מחולל קיטור עם ויסות אדים לשמירה על איכות המזון
חיישן טמפרטורת ליבה
מצב הורדת טמפרטורה לקירור מהיר של תא הבישול
מצב בישול אידוי משולב בטווח טמפרטורות של 30-300 מעלות צלזיוס
פונקציית ClimaPlus לניהול אקלים פעיל בתא הבישול
50 תכניות כשבכל תוכנית עד 6 שלבים
5 מהירויות אוויר לבחירה נכונה עבורה כל סוג מזון
מתקן מגשים קל לטעינה ופריקה (ניתן לשליפה כאופציה)
רגליות הניתנות לכיוון גובה
כניסת USB
קיבולת: 20 תבניות GN במידה 1/1
מספר המנות ביום: 150-300
העמסה אורכית: GN מידות 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 ו-2/8
מידות (מ"מ): 879X791X1782
כניסת מים: רדיוס 3/4 אינץ'
ניקוז מים: DN 50
לחץ מים: 150-600 קילו-פסקל או 0.6-0.15 מגה-פסקל
משקל: 288 ק"ג
גובה (כולל קולט אדים): 2021 מ"מ
דירוג חשמלי: 0.7 קו"ט
נתיך: 16 X 1 אמפר
חיבור חשמל: 1 V 230 NAC
אספקת חיבור גז: 3/4 R"
עומס תרמי נקוב מרבי: 44 קו"ט / 48 קו"ט
יציאת "חום יבש": 44 קו"ט / 48 קו"ט
יציאת "אדים": 38 קו"ט / 40 קו"ט