תנור קומביסטימר מופעל גז שולחני 10 תבניות GN2/1, סדרת CMP

בנוי מנירוסטה בתקן DIN 1.4301 פנימי וחיצוני

העמסה אורכית:  10 תבניות GN במידה 2/1

מערכת צנטריפוגלית לסילוק שומנים

מחולל קיטור עם ויסות אדים  לשמירה על איכות המזון

חיישן טמפרטורת ליבה

מצב הורדת טמפרטורה לקירור מהיר של תא הבישול

מצב בישול אידוי משולב בטווח טמפרטורות של 30-300 מעלות צלזיוס

פונקציית ClimaPlus לניהול אקלים פעיל בתא הבישול

50 תכניות כשבכל תוכנית עד 6 שלבים

5 מהירויות אוויר לבחירה נכונה עבורה כל סוג מזון

מתקן מגשים קל לטעינה ופריקה (ניתן לשליפה כאופציה)

רגליות הניתנות לכיוון גובה

כניסת USB

קיבולת: 10 תבניות GN במידה 2/1

מספר המנות ביום: 150-300

העמסה אורכית: GN מידות 1/1 ו-1/2

מידות (מ"מ): 1069X971X1042

כניסת מים: רדיוס 3/4 אינץ'

ניקוז מים: DN 50

לחץ מים: 150-600 קילו-פסקל או 0.6-0.15 מגה-פסקל

משקל: 197.5 ק"ג

גובה (כולל קולט אדים): 1281 מ"מ

דירוג חשמלי: 0.6 קו"ט

נתיך: 16 X 1 אמפר

חיבור חשמל: 1  V 230 NAC

אספקת חיבור גז: 3/4 R"

עומס תרמי נקוב מרבי: 45 קו"ט / 50 קו"ט

יציאת "חום יבש": 45 קו"ט / 50 קו"ט

יציאת "אדים": 40 קו"ט / 44 קו"ט