תנור קומביסטימר מופעל גז שולחני 6 תבניות 1/1 GN, סדרת CMP

בנוי מנירוסטה בתקן DIN 1.4301 פנימי וחיצוני

העמסה אורכית:  6 תבניות GN 2/1

מערכת צנטריפוגלית לסילוק שומנים

מחולל קיטור עם ויסות אדים  לשמירה על איכות המזון

חיישן טמפרטורת ליבה

מצב הורדת טמפרטורה לקירור מהיר של תא הבישול

מצב בישול אידוי משולב בטווח טמפרטורות של 30-300 מעלות צלזיוס

פונקציית ClimaPlus לניהול אקלים פעיל בתא הבישול

50 תכניות כשבכל תוכנית עד 6 שלבים

5 מהירויות אוויר לבחירה נכונה עבורה כל סוג מזון

מתקן מגשים קל לטעינה ופריקה (ניתן לשליפה כאופציה)

רגליות הניתנות לכיוון גובה

USB כניסת

קיבולת: 6 תבניות GN במידה 1/1

מספר המנות ביום: 30-80

העמסה אורכית: GN מידות 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 ו-2/8

מידות (מ"מ): 847X771X782

כניסת מים: רדיוס 3/4 אינץ

ניקוז מים: DN 50

לחץ מים: 150-600 קילו-פסקל או 0.6-0.15 מגה-פסקל

משקל: 121 ק"ג

גובה (כולל קולט אדים): 1021 מ"מ

דירוג חשמלי:  0.3 קו"ט

נתיך:16X1  אמפר

חיבור חשמל: 1 V 230 NAC

אספקה / חיבור גז:  3/4 R"

עומס תרמי נקוב מרבי: 13 קו"ט / 14 קו"ט

יציאת "חום יבש": 13 קו"ט / 14 קו"ט

יציאת "אדים": 12 קו"ט / 13 קו"ט